EVOO Australia - Picual - EVOO Australie - Picual | Olives en folie

Australia - PicualAustralie - Picual

A soft, smooth oil with a fruity aroma, herbal notes, and a peppery finish.

Acidity: 0.17

Recipes:

- Almond and Lemon Sorbet or Smoothie	- Heirloom Tomato Bruschetta
- Beef Tartare with Baharat, Hummus and Lemon	- Honey Balsamic Lamb Chops
- Baharat-Spiced Tofu or Haloumi	- Indian-Style Scrambled Eggs
- Black Truffle and Chocolate Balsamic French Vinaigrette	- Lemon, Rosemary and Olive Oil Shortbread
- Butternut Squash with Pear Balsamic Vinaigrette	- Mussels with Chardonnay Vinegar and Saffron
- Candied Balsamic Popcorn	- Olive Oil Marinated Goat Cheese
- Carrot Top Pesto	- Parmesan Crusted Portobello Mushrooms with White Truffle Oil
- Chocolate Olive Oil Mousse	- Persian Lime Gelato
- Fresh Herb Pesto	- Pesto White Bean Dip
- Cocoa Espresso Flourless Cookies	- Roasted Beet Salad
- Fresh Salad with Mango Vinaigrette	- Salmon Tartare with Avocado and Olive Caviar
- Gluten-free Chocolate Cake	- Sundried Tomato-Zucchini Soup
- Golden Balsamic and Raspberry Salad	- Sun-kissed Fig and Mozzarella Salad
- Green Salad with Almonds and Oranges	- Vinaigrette with Raspberry Balsamic Vinegar
- Grilled Wild Mushroom Salad with Black Walnut Vinaigrette	- Winter Salad with Maple Candied Walnuts and Fig Balsamic Dressing

Une huile douce et onctueuse possédant un arôme fruité, des notes à base de plantes et une finition poivrée.

Acidité : 0.17

Recettes :

- Biscuits sablés au citron et au romarin	- Salade d'amandes et d'orange
- Bruschetta aux tomates Heirloom	- Salade de betteraves rôties
- Champignons Portobello en croûte de Parmesan avec l’huile d’olive de truffe blanche	- Salade de champignons sauvages grillés
- Côtelettes d’agneau au vinaigre balsamique au miel	- Salade d'épinards avec une vinaigrette à la mangue
- Courge butternut avec vinaigre balsamique à la poire	- Salade de figues et mozzarella
- Fromages de chèvres marinés à l'huile d'olive	- Salade d’hiver avec noix de Grenoble à l’érable et vinaigrette de figue
- Gâteau au chocolat sans gluten	- Sorbet (ou smoothie) glacé amande et citron
- Gelato à la lime de Perse	- Soupe de courgettes et tomates séchées
- Halloumi ou Tofu épicé	- Tartare de boeuf au baharat, hoummous et citron
- Maïs soufflé confit	- Tartare de saumon au caviar d'olive sur avocat
- Moules au vinaigre Chardonnay et de safran	- Trempette aux haricots blancs et pesto
- Mousse au chocolat et huile d'olive	- Tuiles sans farine cacao-espresso
- Oeufs à l'indienne	- Vinaigrette à la truffe et balsamique au chocolat
- Pesto aux fanes de carottes	- Vinaigrette au vinaigre balsamique doré
Pesto aux herbes fraîches	Vinaigrette avec vinaigre balsamique à la framboise