Ingredients:

4 cups spinach or arugula

1 orange, cut into segments

1/4 of a red onion, diced

1/3 cup chopped, roasted almonds

2 tablespoons Olives en folie Orange Balsamic Vinegar

1/3 cup Olives en folie Extra Virgin Olive Oil

Salt and pepper, to taste

Directions:

Combine all of the ingredients except the Balsamic Vinegar and Olive Oil in a large bowl. Toss well. 

In a small bowl, whisk together the Orange Balsamic Vinegar and Extra Virgin Olive Oil.

Drizzle the dressing over the salad, and enjoy!

 

Ingrédients :

4 tasses d'épinards ou roquette

1 orange, couper en segments

1/4 oignon rouge, haché

1/3 tasse d'amandes, hachées

2 c. à soupe de vinaigre balsamique à l'orange d'Olives en folie

1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge d'Olives en folie

Sel et poivre, au goût

Méthode :

Dans un grand bol, mélanger les épinards/roquette, l'orange, l'oignon rouge et les amandes.

Dans un petit bol, fouetter l’huile d'olive extra vierge et le vinaigre balsamique à l'orange, le sel et le poivre.

Au moment de server, verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.