Ingredients:
2 egg whites
A pinch of salt
1/4 cup cocoa powder
1/2 cup cane sugar or brown sugar
1/4 cup Olives en folie Extra Virgin Olive Oil
Épices en folie Espresso Sea Salt
Directions:
Preheat the oven to 350F (175C).
Beat the egg whites in a bowl until soft peaks form. Mix in a pinch of salt and place the bowl in the freezer for 5 minutes, whisking occasionally.
Mix together all of the other ingredients in another bowl. Incorporate this mixture into the egg whites and whip gently.
Place tablespoons of the mixture onto a sheet of baking paper and press into a round about the size of a Mason jar lid.
Bake for about 8 minutes. The cookies will be soft when you remove them from the oven.
Immediately sprinkle them with a couple of pinches of Espresso Sea Salt. Allow to cool.
Ingrédients :
2 blancs d'oeufs
Une pincée de sel
1/4 tasse de poudre de cacao
1/2 tasse de sucre de canne brut turbinado ou cassonade
1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge d'Olives en folie
Sel de mer à l'espresso d'Épices en folie
Méthode :
Préchauffer le four à 350F (175C).
Battre les blancs d'oeuf en neige. Avec un batteur manuel, ajouter une pincée de sel et refroidir le bol et le fouet au congélateur pendant 5 minutes.
Mélanger tous les autres ingrédients dans un bol. Incorporer ce mélange au blancs en neige en fouettant doucement.
Avec une cuillère à soupe. Déposer des ronds de pâte sur un papier cuisson préalablement huilé et former des cercles de la taille d'une pastille de couvercle de pot Mason.
Cuire pendant 8 minutes. Les tuiles doivent être encore moelleuses à la sortie du four.
Saupoudrer le tout de 2 pincées de sel de mer à l'espresso.