Ingredients:

Salad

5oz arugula or baby spinach

1/4 cup caramalised pecans

1 cup raspberries

Slices of Manchego cheese

Vinaigrette

1/2 cup Olives en folie Extra Virgin Olive Oil

1/4 cup Olives en folie Golden Balsamic Vinegar

1 tablespoon honey

Salt and pepper

Directions:

In a large bowl, combine the arugula, pecans and raspberries.

Whisk together the ingredients for the vinaigrette, then pour over the salad and toss together.

Top with thinly sliced cheese to finish.

 

Ingrédients :

Salade

5oz roquette ou épinards

1/4 tasse de pacanes caramélisées

1 tasse de framboises

Fromage manchego

Vinaigrette

1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge d'Olives en folie

1/4 tasse de vinaigre balsamique doré d'Olives en folie

1 c. à soupe de miel

Sel et poivre

Méthode :

Dans un grand bol, mélanger la roquette, les pacanes et les framboises.

Dans un petit bol, fouetter les ingrédients de la vinaigrette.

Au moment de server, verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.

Mettre par dessus des tranches de fromage et servir.