Ingredients:

1/3 cup Olives en folie Pear Champagne Vinegar (or try our Golden Balsamic Vinegar)

1 teaspoon lemon juice

1 clove garlic, crushed

1/4 teaspoon fresh turmeric, grated

1 teaspoon honey

1 teaspoon Dijon mustard

2/3 cup Olives en folie Extra Virgin Olive Oil

1 French scallion

Salt and pepper, to taste

Directions:

Mix together the Pear Champagne Vinegar, lemon juice, garlic, turmeric, honey and mustard in a bowl until well combined. 

Whisk in the Extra Virgin Olive Oil, add the diced scallion and salt and pepper to taste. 

Serve over a green salad with sprouted lentils or your favourite salad mix!

 

Ingrédients :

1/3 tasse de vinaigre au poire et champagne d'Olives en folie (ou notre vinaigre balsamique doré)

1 c. à thé de jus de citron

1 gousse d'ail, écrasé

1/4 c. à thé de curcuma fraîchement râpé

1 c. à thé de miel

1 c. à thé de moutarde de Dijon

2/3 tasse d'huile d'olive extra vierge d'Olives en folie

1 échalote

Sel et poivre, au goût

Méthode :

Dans un bol, mélanger à l'aide d'un fouet le vinaigre au poire et champagne, le jus de citron, l'ail, le curcuma, le miel et la moutarde.

Verser lentement l'huile d'olive extra vierge tout en fouettant jusqu'à ce que la texture soit crémeuse. Ajouter l'échalote.

Saler et poivrer.

Servir sur une salade verte avec des lentilles germées ou sur votre salad préférée !