Ingredients:
4 cups rolled "old fashioned
oats" not instant
1 cup cashews
¾ cup shredded sweet coconut
¼ cup dark brown sugar
½ cup maple syrup
1 tbsp Olives en folie Espresso Balsamic
½ cup Olives en folie Blood Orange Extra Virgin Olive Oil
¾ tsp sea salt
Fresh Fruit (your favourites)
½ cup plain yogurt
Directions:
Preheat oven to 250°F.
In a large bowl, combine the oats, cashews, coconut, brown sugar and
salt.
In another bowl, whisk to combine the blood orange olive oil, espresso
and maple syrup.
Pour evenly over the oat mixture and toss to thoroughly distribute.
Spread the mixture on to two rimmed baking sheets and bake, stirring
every 20 minutes to ensure even browning.
Granola will be done when it’s golden brown and well toasted. Remove from oven and transfer into a large bowl.
Once cooled, add to plain yogurt with your favourite fresh fruit.
Ingrédients:
4 tasses de flocons d'avoine "à l'ancienne" pas instantanés
1 tasse de noix de cajou
¾ tasse de noix de coco sucrée
râpée
¼ tasse de cassonade foncée
½ tasse de sirop d'érable
1 c. à soupe Olives en folie Espresso Balsamique
½ tasse Olives en folie d'huile d'olive extra vierge à l'Orange Sanguine
¾ c. à thé de sel marin
Fruits frais (choisissez vos préférés)
½ tasse de yogourt nature (faible teneur en sucre)
Méthode:
Préchauffer le four à 250 degrés F.
Dans un grand bol, mélanger l'avoine, les noix de cajou, la noix de coco, la cassonade et le sel.
Dans un autre bol, fouetter pour mélanger l'huile d'olive à l'orange sanguine, l'espresso et le sirop d'érable.
Verser uniformément sur le mélange d'avoine et remuer pour bien répartir.
Étendre le mélange sur deux plaques à pâtisserie à rebord et cuire au four en remuant toutes les 20 minutes pour assurer un brunissement uniforme.
Le granola sera cuit lorsqu'il sera doré et bien grillé. Retirer du four et transférer dans un grand bol.
Une fois refroidi, ajouter au yogourt nature avec vos fruits frais préférés.