Ingredients:
1/3 cup grated Parmesan
2 tablespoons thyme, chopped
Salt and pepper
4 Portobello mushrooms, cleaned and stems removed
2 tablespoons Olives en folie Extra Virgin Olive Oil
4 teaspoons Olives en folie White Truffle Oil
Directions:
Combine Parmesan, thyme and salt and pepper in a small bowl.
Preheat the grill.
Brush mushrooms with Extra Virgin Olive Oil on both sides and season with salt and pepper to taste. Place the mushrooms cap side down on the grill and cook until golden, about 4 to 5 minutes.
Turn over and continue grilling until soft, about 5 to 6 minutes longer.
When the mushrooms are cooked through, carefully sprinkle the cheese mixture over the top of the mushrooms.
Close the cover of the grill and cook until the cheese has melted. Remove from the grill and drizzle each mushroom with a teaspoon of White Truffle Oil.
Ingrédients :
1/3 tasse de Parmesan, râpé
2 cuillères à soupe de thym, haché
Sel et poivre
4 champignons Portobello, nettoyés et sans tiges
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge d'Olives en folie
4 cuillères à thé d'huile de truffe blanche d'Olives en folie
Méthode :
Dans un petit bol, mélanger le parmesan, le thym and et un peu de sel et poivre.
Brosser les champignons avec l'huile d'olive extra vierge et les parsemer d’un peu de sel et poivre. Préparer le gril pour une cuisson à chaleur directe et le préchauffer.
Placer les chapeaux sur le gril chaud et griller 4 - 5 minutes.
Retourner les champignons et griller 5 - 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Parsemer le mélange de Parmesan sur les champignons. Fermer le gril et faire cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Arroser sure chaque champignon une cuillère à thé d'huile de truffe blanche avant de les servir.