Ingrédients :
1/3 tasse de Parmesan, râpé
2 cuillères à soupe de thym, haché
Sel et poivre
4 champignons Portobello, nettoyés et sans tiges
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge d'Olives en folie
4 cuillères à thé d'huile de truffe blanche d'Olives en folie
Méthode :
Dans un petit bol, mélanger le parmesan, le thym and et un peu de sel et poivre.
Brosser les champignons avec l'huile d'olive extra vierge et les parsemer d’un peu de sel et poivre. Préparer le gril pour une cuisson à chaleur directe et le préchauffer.
Placer les chapeaux sur le gril chaud et griller 4 - 5 minutes.
Retourner les champignons et griller 5 - 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Parsemer le mélange de Parmesan sur les champignons. Fermer le gril et faire cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Arroser sure chaque champignon une cuillère à thé d'huile de truffe blanche avant de les servir.