Ingredients:
1/4 cup Olives en folie Extra Virgin Olive Oil
3 tablespoons Olives en folie Balsamic Vinegar, try:
- Jalapeno Lime Balsamic Vinegar
- Modena 25 Star Dark Balsamic Vinegar
2 tablespoons Olives en folie Honey Serrano Chili Vinegar
1 tablespoon Worcestershire sauce
1 teaspoon freshly ground Épices en folie Tellicherry Peppercorns
1 1/2-2 pounds steak, cut into bite-sized chunks
1/2 red onion, cut into bite-sized pieces
Directions:
Make the marinade: whisk together the Extra Virgin Olive Oil, Balsamic Vinegar, Honey Serrano Chili Vinegar, Worcestershire sauce and Tellicherry Pepper.
Place the pieces of steak into a container and pour the marinade over the top. Marinate for 2 hours or overnight.
Thread the steak and red onion alternatively onto skewers. Grill over medium/high heat for 3-4 minutes per side.
Serve with the Spicy Southern Salad or Roasted Beet Salad!
Ingrédients :
1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge d'Olives en folie
3 c. à soupe de vinaigre balsamique d'Olives en folie, essayer :
- Vinaigre balsamique à l'espresso
- Vinaigre balsamique au jalapeño et lime
- Vinaigre balsamique Modène 25 étoiles foncé
2 c. à soupe de vinaigre au miel et piment Serrano d'Olives en folie
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
1 c. à thé de poivre noir - Tellicherry, moulu
1 1/2 - 2 lb de filet mignon ou de bavette de bœuf, coupé(e) en gros cubes
1/2 oignon rouge, coupé en gros cubes
Méthode :
Dans un grand bol, mélanger l’huile d'olive extra vierge, le vinaigre balsamique, le vinaigre au miel et piment Serrano, la sauce Worcestershire et le poivre noir - Tellicherry. Ajouter la viande et bien enrober. Couvrir et réfrigérer 2 - 12 heures.
Égoutter la viande et jeter la marinade.
Enfiler les cubes de viande et d'oignon sur les brochettes.
Griller les brochettes environ 3-4 minutes de chaque côté.
Servir avec de la salade du sud-ouest ou de la salade de bettraves rôties !