Ingredients:

1/4 cup Olives en folie Extra Virgin Olive Oil

3 tablespoons Olives en folie Balsamic Vinegar, try: 

     - Espresso Balsamic Vinegar

     - Garlic Balsamic Vinegar

     - Jalapeno Lime Balsamic Vinegar

     - Modena 25 Star Dark Balsamic Vinegar

2 tablespoons Olives en folie Honey Serrano Chili Vinegar

1 tablespoon Worcestershire sauce

1 teaspoon freshly ground Épices en folie Tellicherry Peppercorns

1 1/2-2 pounds steak, cut into bite-sized chunks

1/2 red onion, cut into bite-sized pieces

Directions:

Make the marinade: whisk together the Extra Virgin Olive Oil, Balsamic Vinegar, Honey Serrano Chili Vinegar, Worcestershire sauce and Tellicherry Pepper

Place the pieces of steak into a container and pour the marinade over the top. Marinate for 2 hours or overnight.

Thread the steak and red onion alternatively onto skewers. Grill over medium/high heat for 3-4 minutes per side. 

Serve with the Spicy Southern Salad or Roasted Beet Salad!

 

Ingrédients :

1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge d'Olives en folie

3 c. à soupe de vinaigre balsamique d'Olives en folie, essayer :

     - Vinaigre balsamique à l'espresso

     - Vinaigre balsamique à l'ail

     - Vinaigre balsamique au jalapeño et lime

     - Vinaigre balsamique Modène 25 étoiles foncé

2 c. à soupe de vinaigre au miel et piment Serrano d'Olives en folie

1 c. à soupe de sauce Worcestershire

1 c. à thé de poivre noir - Tellicherry, moulu

1 1/2 - 2 lb de filet mignon ou de bavette de bœuf, coupé(e) en gros cubes

1/2 oignon rouge, coupé en gros cubes

Méthode :

Dans un grand bol, mélanger l’huile d'olive extra vierge, le vinaigre balsamique, le vinaigre au miel et piment Serrano, la sauce Worcestershire et le poivre noir - Tellicherry. Ajouter la viande et bien enrober. Couvrir et réfrigérer 2 - 12 heures.

Égoutter la viande et jeter la marinade.

Enfiler les cubes de viande et d'oignon sur les brochettes.

Griller les brochettes environ 3-4 minutes de chaque côté.

Servir avec de la salade du sud-ouest ou de la salade de bettraves rôties !