Ingredients:

2 free-range eggs

2 tablespoons Olives en folie Jalapeno Olive Oil or Garlic Mushroom Olive Oil

Salt and pepper

2 slices crusty bread

1 avocado

Directions:

In a medium fry pan, heat your chosen Olive Oil over a medium heat. 

Once the oil is hot, crack both eggs into the pan and season with salt and pepper.

Cook, with the oil bubbling around the edges of the egg, until the whites are golden brown and crisp at the edges. About 2-3 minutes.

Meanwhile, mash the avocado and toast the bread. 

Spread the avocado on the toast, top with a friend egg and drizzle a little Olive Oil over your toast. Season with salt and pepper, and enjoy!

 

Ingrédients :

2 œufs

2 c. à soupe d’huile d’olive au jalapeño ou d'huile d'olive à l'ail et champignon d'Olives en folie

Sel et poivre

2 tranches de pain croustillant

1 avocat

Méthode :

Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive de votre choix à feu moyen.

Quand l’huile est chaude, ajouter les œufs et assaisonner avec du sel et poivre.

Cuire, avec l’huile qui bouillonne au bord des œufs, jusqu’à ce que les blancs d’œuf soient dorés et croustillant aux bords. Environ 2-3 minutes.

En attendant, écraser l’avocat à l’aide d’une fourchette et griller le pain.

Tartiner l’avocat sur le pain, rajouter l’œuf par dessus et verser un filet d’huile d’olive.

Assaisonner avec du sel et du poivre. Savourer !