Ingredients:

4 eggs

½ cup of sugar

1 cup Olives en folie Vanilla Bean Olive Oil (or Extra Virgin Olive Oil)

1 teaspoon baking powder

1 cup plain yoghurt

1 cup semolina (fine)

½ cup flour (approximately)

Syrup

1 cup sugar

½ cup water

(or try our White Balsamic Dessert Glaze)

Directions:

Preheat the oven to 400°F (200°C). Grease 9 by 15 inch baking pan.

For the syrup glaze, combine 1 cup sugar and ½ cup water. Simmer for 15 minutes. Set aside.

Beat together eggs and ½ cup sugar. Add the Vanilla Bean Olive Oil, yogurt, baking powder and semolina. Add ½ cup of the flour and check the consistency of the mixture. It should be smooth and creamy but not too thick. Add more flour if you need to.

Pour the mixture into the baking pan and bake for 25 minutes in the centre of the oven or until a skewer inserted into the cake comes out clean.

Let the cake cool for 10 minutes. Pour the warm syrup over the cake and serve.

 

Ingrédients :

4 oeufs

½ tasse de sucre

1 tasse d'huile d'olive à la gousse de vanille d'Olives en folie (ou l'huile d'olive extra vierge)

1 cuillère à thé de poudre à pâte

1 tasse de yaourt

1 tasse de semoule

½ tasse de farine

Glaçage

1 tasse de sucre

½ tasse d’eau

(ou essayer notre glaçage au vinaigre balsamique blanc)

Méthode :

Préchauffer le four à 400°F (200°C). Graisser un moule de 9 x 15 pouces avec de l'huile d'olive.

Pour le glaçage, mélanger 1 tasse de sucre et ½ tasse d’eau. Mijoter pendant 15 minutes. Mettre de côté.

Mélanger les oeufs et ½ tasse de sucre. Ajouter l'huile d'olive à la gousse de vanille, la vanille, la poudre a pâte, le yaourt et la semoule. Remuer jusqu’à qu’il soit bien mélangé.

Ajouter ½ tasse de farine et remuer.

Verser la pâte dans un moule et cuire au four pendant 25 minutes.

Verser le sirop de sucre sur le gâteau chaud.