Smoky Sweet Potato WedgesQuarts de patates douces fumées

Ingredients:

Sweet potatoes, cut into wedges

1 tablespoon Olives en folie Chipotle Olive Oil or Tandoori Olive Oil (per sweet potato)

1 teaspoon Olives en folie Maple Balsamic Vinegar or Garlic Balsamic Vinegar (per sweet potato)

Directions:

Preheat the oven to 450F. In a large bowl, toss together the sweet potatoes, Chipotle or Tandoori Olive Oil and Maple or Garlic Balsamic Vinegar.

Lay the sweet potato wedges in a single layer on a baking tray and bake for 40 minutes, turning halfway through.

Ingrédients :

Patates douces

1 c. à soupe d’huile d’olive au chipotle ou huile d'olive au tandoori d’Olives en folie (pour chaque patate douce)

1 c. à thé de vinaigre balsamique à l’érable ou vinaigre balsamique à l'ail d’Olives en folie (pour chaque patate douce)

Méthode :

Préchauffer le four à 450F.

Couper les patates douces en quatre dans le sens de la longueur. Trancher de nouveau chaque quart en quatre dans le sens de la longueur.

Dans un grand bol, mélanger les patates douces, l’huile d’olive et le vinaigre balsamique.

Déposer les quart en une seule couche sur une plaque à pâtisserie munie d'un rebord.

Cuire au four pendant 40 minutes, en les retournant une fois.