Ingredients:

250g butter, softened

1 cup granulated sugar

1 cup brown sugar

2 eggs

2 teaspoons vanilla extract

3 cups all-purpose flour

1 teaspoon baking soda

2 teaspoons hot water

1/2 teaspoon salt

1 cup milk chocolate chips

1 cup dark chocolate chips

1 cup roasted almonds, sliced

Épices en folie Espresso Sea Salt or Jalapeno Sea Salt

Method:

Preheat the oven the 350°F (180°C). Cover a baking tray with parchment paper.

Cream together butter and both sugars until smooth. Beat in the eggs, one at a time, then stir in the vanilla. Dissolve the baking soda in hot water. Add to the batter along with the salt.

Stir in the flour, chocolate chips, and nuts.

Drop large spoonfuls of the batter onto the prepared baking tray. Sprinkle each cookie with Espresso Sea Salt or Jalapeno Sea Salt.

Bake for about 12 minutes or until the edges are nicely browned.

(Source: Caitlin)

Ingrédients :

1 tasse de beurre ramolli
1 tasse de sucre
1 tasse de cassonade
2 oeufs
2 cuillères à thé d’extrait de vanille
3 tasses de farine tout usage
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
2 cuillères à thé d’eau chaude
1/2 cuillère à thé de sel
1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
1 tasse de pépites de chocolat noir
1 tasse de amandes tranchées
Sel à l’espresso ou sel au jalapeño d’Épices en folie

      Méthode :

      Préchauffer le four à 350°F (180ºC). Graisser ou tapisser de papier parchemin une tôle à biscuits.

      Battre ensemble le beurre, le sucre et la cassonade, jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux. Ajouter les œufs, un à la fois, puis ajouter la vanille.

      Dissoudre le bicarbonate de soude dans l’eau chaude. Ajouter à la préparation, avec le sel. Mélanger la farine, les pépites de chocolat et les amandes.

      À l’aide d’une cuillère, déposer des cuillérées de pâte sur une tôle à biscuits. Saupoudrer les biscuits avec sel à l’espresso ou sel au jalapeño.

      Cuire au four pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient bien dorés.

        (par Caitlin)