Ingredients:

4 chicken breasts or legs

1/4 cup Olives en folie Lemon Balsamic Vinegar

1 tablespoon Olives en folie Oregano Olive Oil (or try our Tuscan Herb Olive Oil)

1 1/2 teaspoons dried oregano

Salt and freshly ground black pepper, to taste (try our Jalapeno Sea Salt, Lemon Rosemary Sea Salt or Whisky Smoked Salt)

Directions:

Preheat the oven to 400F (200C). Arrange the chicken pieces in a glass or ceramic baking dish large enough to fit the pieces without crowding.

Mix together the Lemon Balsamic Vinegar, Oregano Olive Oil, oregano and salt and pepper. Brush the marinade over the chicken.

Roast the chicken for about 20 minutes, or until the juices run clear. Baste the chicken with the juices throughout the baking process.

Serve with salad or roast vegetables.

 

Ingrédients :

4 poitrines de poulet ou cuisses de poulet

1/4 tasse de vinaigre balsamique au citron d'Olives en folie

1 c. à soupe d'huile d'olive à l'origan d'Olives en folie (ou l'huile d'olive aux herbes de Toscane)

1 1/2 c. à thé d'origan

Sel et poivre, au goût (essayer notre sel de mer au jalapeño, sel de mer au citron et romarin, ou sel fumé au whisky)

Méthode :

Préchauffez le four à 400F (200C).

Préparez la marinade en mélangeant dans un bol l'huile d'olive à l'origan, le vinaigre balsamique au citron, l'origan et le sel et le poivre.

Badigeonnez le poulet de cette marinade et placez-le dans un plat.

Faites cuire pendant 20 minutes en venant arroser la viande de son jus plusiers fois pendant la cussion.

Servez le poulet avec des pommes de terre, une salade or des légumes.