Ingredients:
¼ - ½ cup Olives en folie Black Truffle Balsamic Vinegar
½ tablespoon butter
Pizza dough
6 oz. mascarpone cheese
6 oz. prosciutto
2 handfuls spinach leaves
Directions:
In a saucepan, heat the Black Truffle Balsamic Vinegar over a medium heat. Reduce by 1/4, stirring occasionally. Turn off the heat and add the butter. Stir until the butter has melted. Set aside.
Preheat oven to 450°F (230°C).
Roll out the pizza dough and spread the mascarpone evenly over the surface.
Layer with the prosciutto. Bake for 8 minutes. Remove from oven and add a handful of spinach leaves. Return to oven for another 1-2 minutes until mascarpone is bubbly and the dough is golden brown.
Remove from oven and drizzle with the balsamic glaze.
Ingrédients :
¼ - ½ tasse de vinaigre balsamique à la truffe noire d'Olives en folie
½ cuillère de soupe de beurre
Pâte à pizza
6 oz. de fromage mascarpone
6 oz. de prosciutto
2 poignées d’épinards
Méthode :
Versez le vinaigre balsamique à la truffe noire dans une petite casserole et cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que le vinaigre se réduise de 1/4. Dès que la réduction du balsamique atteint la consistance que vous préférez, retirez la casserole du feu. Ajouter le beurre et remuer jusqu'à ce que le beurre ait fondu. Mettre de côté.
Préchauffer le four à 450°F (230°C).
Dérouler la pâte et étendre le fromage sur la surface. Étendre ensuite le prosciutto. Cuire au four 8 minutes.
Retirer la pizza du four et ajouter les poignées d’épinards.
Cuire au four de 1 - 2 minutes supplémentaires.
Retirer la pizza du four et l’arroser avec la réduction.